今天一早起來吃了早餐就開了車在社區到處衝，因為女兒下週四要在學校表演，而我得為她找到合適的造型裝扮。
學校每年的國慶日和獨立日都會辦紀念典禮，小學的孩子們都得按照當時的人物和職業來裝扮表演。今年妹妹得扮的角色是小黑人婦女！所以她必須穿上類似下面圖片裡的衣飾：
圖片來源: t2.gstatic.com/ |
但找了半天只找到一件，質料剪裁都是不怎麼樣，價格也不很親民（雖然在這個石油城市價格都是如此高），最主要的是不知道大小適不適合，又不能打開看。於是我想要買布料自己幫她做裙子，反正上面的白色襯衫好解決。結果跑了兩三家竟然都買不到紅底白點的布！！！
現在我得決定，到底是要繼續找布料，還是就把那套現成的買下來算了～
明天有消息的話再向大家報告囉～
今天吃什麼？
秋季盛產小南瓜，個個鮮嫩翠綠、價格又便宜，就來做烤饟小南瓜吧！
饟小南瓜的餡料變化很多，可葷可素，通常我都會用玉米來做主料，偶爾用絞牛肉。這次想來個變化，就在網上搜尋不同的選擇。最後我相中了罐頭鮪魚餡，但女兒不愛吃魚，所以我也做了幾個拿手的玉米泥白醬餡。
那就來看看怎麼做吧！
首先把小南瓜挖空放在蒸籠裡蒸熟（將挖出的南瓜肉另存備用），要注意不能蒸太軟，不然不好填充。而且填充後還要進烤箱，所以熟度剛好就行。
一邊蒸小南瓜，一邊著手準備鮪魚內餡：
鮪魚餡就大功告成了！
接著開始烹調玉米餡。
玉米餡也很快就完成了～
最後將餡料填入蒸好的小南瓜內，上面放上一片起司，入烤箱焗烤。
幾分鐘後等起司溶化就可上桌享用啦！
成品一：茄香鮪魚
成品二：濃滑玉米
米米拍胸脯保證：這絕對是道簡單、美味又健康的料理！
想要根據學生的程度製作合適的卡拉OK伴唱影片，但是……要怎麼做字幕呢？
上面的問題都可以用Pinnacle VideoSpin來解決！
這個軟體既可以切割、編輯影片，也可以用來編排照片，做成簡報幻燈片的效果，還可以隨意為作品增加音效、配樂、旁白、字幕等，讓教材更多元精采。
接下來就來介紹一下這個影像編輯程式：
若想要編輯的是影片，就點選左邊的攝影機圖像，然後從自己的檔案中挑選想要編輯的影片。
如果要做的是圖片簡報，那麼就選擇左側的相機圖案。
想要在影片間穿插像Powerpoint的過渡效果，就點選左邊的閃電圖形。
這個軟體的使用非常直覺性，每一種功能選好了都只需要將檔案拖曳到相應軌道上就好了！然後就可以隨意調整每個功能在影片裡佔的長度、位置等！
上面的例子就是為了不要讓影片過於冗長，我將影片截成了好幾段，將其中幾段刪除，再將剩餘的影片用過渡功能做出不失連貫性的連接的效果。
字幕也是有它的專屬軌道，只要先把字幕寫好再貼到其軌道即可， 在這裡也可以使用過渡效果哦。
在任何階段都可以在右邊的影片預覽框內檢視編輯成果。在下面的配樂軌道貼上音樂檔，影片會更活潑專業！音樂檔也可以隨意切割、剪短，還能依需要調整聲音的高低。
所有的編輯都完成後，就可以到「影片製作」去選擇想要的檔案類型進行轉檔。但是使用免費版的話是有限制的，可選擇的檔案類型就比較少。
就這麼簡單，無論是影片或是影片檔的幻燈片都能輕鬆的完成囉～
附上兩個我用Pinnacle VideoSpin編輯的影片供大家參考：
第一個是學員寫漢字的影片編輯
前天賴老師在噗浪提到「新發現：優秀的遮暇膏如果直接拿來當粉底，表現比一般粉底還要棒！不過要注意調色或保溼的問題。連續兩天試了SHISEIDO跟MAKEUP FOREVER遮暇膏來當粉底，咩賣～無粉感，可以不用上蜜粉，看起來膚質也好好哦！」
想當年我買得起HELENA RUBINSTEIN和LANCOME的時候，也常常用它們的遮暇膏來修飾膚色，直接跳過粉底！但是自從阿根廷貨幣貶值後，就再也買不起了，而平價遮暇膏通常都太乾，單擦會讓臉變更乾，原本有點細紋會變成深紋，沒皺紋地方跑出細紋來！所以現在都不敢單用遮暇膏了。
說到這個主題，今天就來介紹一款粉底，它輕薄但遮暇力量不錯，使用完後的妝容看起來並不會很厚重，而最重要的是它價格不錯，是我負擔得起的，唯一的缺陷就是容量不大，以前一瓶粉底液我通常可以用上六個月以上，這瓶最多就兩個多月罷了。但看在它輕薄好推的份上，也已經快用完第二瓶了！
就是這瓶MAYBELLINE AGE REWIND
因為它附有薄薄的一層細滑海綿，所以上妝時只要用它推就行了，最後我會用指腹稍微把海綿刷過的痕跡撫平。若嫌太薄，可以稍微等一分鐘再上一層。若是有顏色較深的區域也可以局部加強。
這就是上完底妝後的我，有刷了一點上次介紹的礦物亮肌粉。這是去年底拍的，妝容效果還不錯吧？我認為很有裸妝的感覺。
P.S.: 我沒詢問就引用了賴老蘇的噗，希望你不會介意哦～ ^ ^
去年暑假上首都的時候二哥請我們去吃好吃的，這家餐廳之前都是週末晚上造訪，通常都很滿，那次是周日中午去的，人少很多所以比較方便拍照，就趕快拿起相機紀錄了下來。
這裡的裝潢很特別，混合著典型西班牙式風格和美國復古風，但不但不顯衝突，反而更具特色。
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漆成暗紅色的牆面上掛著西班牙式酒桶裝飾架，裡面擺設著紅葡萄酒和一串串的蒜頭，另面牆上則掛滿美式老廣告牌。寫著當日特餐的黑板，很有巧思的裝了木框，除了實用更具有裝潢功能。
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桌上的紅白格子桌巾和上面的紅色弔燈頗有美式風味。跟下圖則是傳統西班牙餐廳常用的裝飾：蒜頭串和篩網，兩種風格形成強烈對比，卻不失和諧。
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最吸引我注意的是這些木框上的裝飾，大家看清楚了嗎？是一只只的老湯匙呢！
鏡框更是用湯匙做出了繁複的花樣，好奇特呢！不是嗎？
來張鏡框的特寫吧。
看完了餐廳的裝潢，餐點也上桌囉！！！看看我們吃了些什麼：
阿根廷聞名的烤牛肉
點餐附送的披撒麵包
canelones 蔬菜麵皮卷
也是蔬菜內餡的Pasta
這家餐廳還有個好處就是孩子們不會無聊，因為有個遊戲間，裡面還有大姐姐幫忙照顧小孩，而且父母可以由設在一旁的大電視隨時查看孩子們的情況哦～
做了多年的果醬，一直都是用很久以前人家教我的方法製作。做法非常簡單，材料也只需兩種：那就是新鮮水果和砂糖。糖的份量基本上是要跟水果相同、比例是一比一：一公斤的水果需要一公斤的糖。根據我這些年來的嘗試，發現糖的量其實也不必達到一比一，但絕不能少於水果的百分之80，也就是說，每一公斤的水果，最少得加入800公克的糖。因為一方面如此熬製出來的果醬夠稠，而且經驗告訴我，足夠的糖分能協助果醬的保存，讓它不會發霉。不然糖分不夠的果醬若是不存放在冰箱裡的話，很快就會開始生霉了。
做果醬最好是使用熟透的水果，效果最好、熬煮的時間也不會拖太長，但像我們今年不得不提前將後院斷裂的桃樹所生產的桃子全採收下來，那些半生不熟的果子做出來的果醬味道跟熟透的桃子果醬比起來一點也不遜色！不過熬煮的時間就會延長一些，但是我做了弊，煮到一半的時候用mixer先把它打成果漿，所以其實製作時間差不了多少！
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今年做的桃子果醬 |
我們家院子裡有個葡萄架，是老公的爺爺許多許多年前親手種下的。每年我們都會有很多葡萄收成，但是我們一家人哪吃得完那麼多葡萄呢？！於是每年都送出很多葡萄給親友鄰居們，但是往往還是會剩下很多，吃不完就只能任其腐爛啦～真的好可惜！
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後院漂亮的綠葡萄 |
之前有格友建議可以做成葡萄酒，但是一方面阿根廷是葡萄酒產國，另方面我很懶惰所以從未嘗試～做成果醬的話，光想到必須把煮好的果醬過篩取出所有的種籽我就頭痛，所以也一直沒做。直到去年我終於想到可以先將葡萄榨成汁，再熬製成糕狀果醬！
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用果汁機榨葡萄汁 |
結果很成功！去年只來得及做出三瓶，所以今年卯起來熬製了兩鍋，每鍋大約2公升，做出了七、八瓶葡萄膏，但葡萄架上還有好多葡萄哩～所以我要再接再厲多做幾瓶好過冬！
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葡萄膏成品 |
那麼果醬到底要怎麼做呢？首先，先將水果切塊放在鍋子裡（我現在熬果醬都使用不沾鍋，這樣果醬才不會黏在鍋底煳掉），然後拌入砂糖。若是有時間的話，可以就這樣在室溫放置一個晚上稍微讓它發酵，第二天就可以看到水果釋放出很多汁液；不然也可以直接熬煮。接下來用中火煮開後再續煮15~20分鐘，要經常攪拌。過後轉小火慢慢熬，等到果醬變濃稠了，就可以測試是否已煮好。
如何測試呢？舀一小匙果醬放在一個小盤子裡放涼，若是變涼後將盤子傾斜果醬不會很快流下來，那就是已經煮好了！如果還呈流質狀，那就還需要再熬一陣子。
用來盛裝保存果醬的瓶子和其蓋子必須先清洗乾淨後煮沸消毒，瀝乾之後才可將果醬裝瓶。果醬最好是趁熱裝瓶，然後立刻把蓋子蓋好轉緊，產生真空狀態。若瓶子是鐵蓋子可以將瓶子反轉加強真空（之前三毛貓在她的蘋果醬做法裡有提到過哦），但是若瓶子是塑膠的（像我都會回收咖啡瓶來裝果醬）就最好不要把瓶子倒放，因為有溢出的危險！我之前就發生過啦！:-(
這就是米米簡易果醬食譜，希望大家喜歡，也希望大家有機會可以試著用自己喜愛的水果做果醬哦～
剛開始決定要教華語的時候非常緊張，天天在網路上搜尋教學方法和資料，深怕成為一位不稱職的老師。緊繃許久的情緒還表現在身體上，突如其來的嚴重過敏顯示了我求好心切的焦慮。好在在網路上發現了不少無私的華語老師們，在辛苦教學之餘還費心在部落格上分享教學經驗、方針、教案等資訊，讓我這個新手找到了教學方向！
前陣子無私的資深老師之一的雅文（就是跟賈柏斯很好、會用哀怕跟他通靈的那位 :-P），在噗浪分享了全球華文網發起的活動：「我愛PO華文」，讓我興起了把教學經驗再回饋給其他老師的決心 (請不要搞錯，我絕對不是因為想要贏得Ipod、璧掛式音響、隨身硬碟等才參加的! XD)。
所以我準備好好的寫文拼得獎分享教學活動、方針、教材製作等，以這種方式感謝那些曾經以文章幫助過我的老師們！
謝～謝～老～師！
P.S.: 希望來得及撰文報名啊！
雖然每篇文章都打開來統計留言數量超級費時，但是也有它的好處哩：那就是發現了好些漏回的留言！趕緊趁機全都回覆了～
言歸正傳，抽獎的得主們出爐囉～～～鐺鐺鐺鐺鐺！！！
我用線上抽獎系統分別抽出了四月份的全勤得主和留言超過8次的兩位得主，現在就讓圖片把真相告訴你們吧！
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先輸入達到全勤的兩位：艾瑪寶和灰鴿
之後輸入獎項數量再按「抽獎」，系統就自動選出了得獎者：艾瑪寶！！！
接下來輸入另四位留言超過8次的網友名稱：蔚藍，Jannifer，雅文和林珊珊
輸入獎項數量 (2)，然後抽獎。兩張明信片的得主分別是林珊珊(就愛醬)和Jannifer！！！
贏的人有沒有像圖中可愛的小企鵝一樣開心歡呼呢？呵呵～
請三位得主們隱藏回覆或是私噗告知收信地址吧！
